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Rastro, Refrigeración y Proceso de Porcinos en Cancun, Quintana Roo

En el Sur-Este, se prefiere la carne de cerdo a la de res y el abasto para la zona turística se hacía trayendo las canales de otros municipios ú otros estados, la mayoría desde La Piedad, Michoacan... así fue que una union de inversionistas con un grupo de ejidatarios formaron una Asociacion Rural de Interes Colectivo, pusieron una granja-criadero muy grande y moderna y me encargaron el diseño y construcción de esta planta, dotada con planta de luz de emergencia... cabe mencionar que aguantó a Gilberto y salio sin daños y despues del ciclón sirvió para mantener la salubridad de los alimentos y medicinas que asi se conservaron hasta que se restablecieron los sevicios de la CFE... hasta donde yo sé, ha aguantado varios ciclones despues